近日，区市场监督管理局组织召开了商业综合体食品安全管理工作座谈会，聚焦商业综合体管理服务与食品安全责任的深度融合。本次座谈会邀请了辖区内主要商业综合体运营方、餐饮商户代表及相关行业协会负责人参加，旨在通过交流研讨，进一步提升商业综合体食品安全管理水平，保障消费者权益。
座谈会上，区市监局相关负责人首先通报了近期食品安全监督检查情况，指出商业综合体作为人群密集的消费场所，食品安全风险防控尤为重要。当前，部分综合体存在食品进货查验不规范、从业人员健康管理不到位等问题，需引起高度重视。
与会代表围绕商业综合体管理服务如何有效落实食品安全主体责任展开热烈讨论。综合体运营方分享了通过建立商户准入机制、定期培训考核、智慧监管平台等举措强化食品安全管理的经验。餐饮商户代表则从日常经营角度，提出了标准化操作、明厨亮灶、消费者反馈机制等实践心得。
区市监局强调，商业综合体管理服务方应切实履行管理责任，包括完善食品安全管理制度、加强商户日常监督、推动信息化溯源体系建设等。同时，鼓励综合体探索“食品安全示范街区”创建，发挥标杆引领作用。
下一步，区市监局将结合座谈会成果，制定商业综合体食品安全管理指引，并加大联合检查力度，推动形成政府监管、企业自律、社会共治的食品安全治理格局，为市民营造更安全、放心的消费环境。
